專欄文章

在阿爾卑斯山滿天星空下舉辦千人國際派對,刷新營收紀錄的七個體悟

文/Jen 林俐吟

Opening party on a starry starry night in the Alps ✨⛰️在阿爾卑斯山上滿天星空下,我們辦了一場千人趴踢,賣了 6000歐元(20 萬台幣)的酒,營收、小費、秩序都超越去年🔥

⁡原以為最困難的是短時間調酒,或聽 100 個國籍的口音點飲料,但其實是在五個小時舞台旁巨大的音樂聲中,保持清醒、很快的算數學找錢、記人臉,同時跟在吧台的人&來探班的老朋友們聊天(大概講了300 場的 #Jen的一分鐘英文短講會話術,根本是 #五小時smalltalk馬拉松🥵

⁡隔天走在路上,會一直有人和我們打招呼,但我其實最記得的是哪些人一直回來點 Aperol Spritz, Berliner Luft…😅

📝因為辦得太成功,我們應大家許願加開了一場 closing party,也應用了一些 key learnings:

⁡1. 維持派對秩序可以透過降低酒精濃度(同時降低售價)來解決,還可以增加銷售量

⁡2. 比起調酒技術,small talk 能力和讓大家喜歡你,可以讓你獲得更多生意和小費 😉

3. 不論台下再怎麼吶喊,都要準時結束清場,因為你會在回飯店的路上會發現,那些喊著 We want more! 的人會出現在鎮上酒吧外,一直待到天亮去參加 sunrise hike

4. 當有太多捨不得走又沒搭上接駁車的人時,可以現場舉辦一場 pre-sunrise hike 讓他們一起漫步在阿爾卑斯山的星空下回家😆

5. 市長最大,贏得 Alpbach 市長的心可以讓你的生活更簡單

6. EFA 臥虎藏龍,你可以挖掘到各種風格的 DJ 同時滿足一下 cultural diversity

7. 真的沒事不要加開趴踢,尤其在論壇最後一天… 會把自己累死 😮‍💨但是看到台下大家這麼開心,吶喊我們的名字,最後留下來幫忙收拾,還是覺得 it’s worth the effort 🥹

我們團隊住在這個小木屋的頂樓,到家已經凌晨 3:30,快要天亮了。

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